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]Casa Solla ist ein beliebtes Restaurant ]einwandfreie Flugbahn, ]markiert durch einen Michelin-Stern und drei Repsol-Sonnen.[
]Es zeichnet sich dadurch aus, dass es Gerichte aus galizischer Küche anbietet, die nach Ihren Wünschen perfektioniert sind und einzigartige Geschmackskombinationen aufweisen.[
]Es ist auch ein ]minimalistischer und eleganter Raum, ]Perfekt für jedes Abendessen, um mit dem Service vertraut zu sein.[
]Erfahren Sie alles über Casa Solla: seine Geschichte, Entwicklung und die Hauptgerichte, die Teil der Speisekarte sind.[
]Casa Solla Geschichte[
]Casa Solla hat ]mehr als 50 Jahre Geschichte, ]sowie der Titel des ältesten Michelin-Sterne-Restaurants in Galizien mit mehr als 40 ununterbrochenen Jahren.[
]Es vergingen jedoch mehrere Jahre, um einer der bekanntesten Orte in ganz Spanien zu werden.[
]Weiter und ]Erfahren Sie mehr über die Geschichte hinter diesem legendären Restaurant, ]geführt von Pepe Solla.[
]Als Ergänzung hinterlassen wir Ihnen ein Video vom YouTube-Kanal Tambora Films, in dem die Geschichte und der Service von Casa Solla dokumentiert sind.[
]¿Wie wurde Casa Solla geboren?[
]Das Restaurant ]Casa Solla wurde 1961 eröffnet, ]aus der Hand von Pepe Sollas Eltern.[
]José und Amalia schufen ein Restaurant in einem typischen galizischen Haus, das die emblematischsten und traditionellsten Gerichte der Region anbietet.[
]Von Anfang an, ]als Familienrestaurant aufgeführt ]wo sich die Gäste wie zu Hause fühlen.[
]Dies war eine innovative Tatsache, da in der Region ]Es gab viele Lebensmittelhäuser und nicht so viele Restaurants.[
]Das gastronomische Angebot begann mit einfachen Rezepten, die sie im Laufe der Jahre perfektionierten, bis sie ein professionelleres Finish hatten.[
]Dies machte sie eines würdig ]Michelin-Stern im Jahr 1980, ]was sie im Laufe der Jahre beibehalten haben.[
]Casa Solla Evolution[
]Wenn es ein Wort gibt, das Casa Solla vollständig kennzeichnet, dann ist es Evolution.[
]Nach ]20 Jahre harte Arbeit und lokale Anerkennung, ]Pepe Solla trat Ende der 1980er Jahre in die Geschäftsführung ein.[
]Mit der Einbeziehung ihres Sohnes in das Familienunternehmen gab es eine Transformation des Konzepts, in dem die Gerichte unter der Inspiration der aktuellen Kochtechniken neu erfunden wurden.[
]In den frühen 2000er Jahren wurde Pepe Solla zum Hauptregenten des Restaurants ]Ehre für Familiengeschichte und lokale Kultur.[
]Aus diesem Grund wurde das Restaurant 2015 mit den drei Repsol-Sonnen ausgezeichnet.[
]Casa Solla Menü[
]Das Casa Solla Menü wird unter der Kreativität seiner Köche unter Verwendung der ]frischeste Zutaten der Stadt.[
]Alle Gemüse, Fisch, Gemüse und Meeresfrüchte stammen aus der Nähe des Restaurants, was dem Geschäft eine ökologische und nachhaltige Wende verleiht.[
]Ebenso kümmern sie sich darum ]Verwenden Sie nur Produkte, die der Saison entsprechen.[
]Schauen Sie sich die Optionen auf dem Casa Solla-Menü an, wo Sie eine perfekte Kombination aus dem Besten Galiziens und gastronomischer Innovation finden.[
]Hauptgerichte des Restaurants[
]Sonnenhaus ]wird Sie mit jedem seiner Gerichte überraschen, ]da sie eine völlige Freude sind.[
]Obwohl alles, was sie zubereiten, exquisit ist, fallen die Hauptgerichte unter all ihren Rezepten auf.[
]Teil des ]Hauptgerichte ]das charakterisiert dieses Restaurant sind:[
- ]Muschel, Gurke und Lauch.[
- ]Erdnuss, Blutorange und Rüben.[
- ]Lamprea, königlich auf königlich.[
- ]Tomaten-, Chili- und Mandelsalat.[
- ]Schöner gewürzter und blauer Thunfischbauch.[
- ]Fisch des Tages, in all seinem Wert.[
- ]Saisonale Pilze.[
- ]Wolfsbarsch, Emulsion und Gemüsetartar.[
- ]Schokoladenblasen mit Orange und Karotte.[
- ]Meereswurst.[
- ]Rindfleisch Lendenstück und Kochsalzlösung.[
- ]Seehecht, Miso und Zitrusfrüchte.[
- ]Apfel, Wasabi und aromatischer Saft.[
- ]Gemalt, schwarze Trompeten und Blaubeeren.[
- ]Kartoffel, Gurke, Rasiermesser und Salat.[
- ]Rüben-, Erdbeer- und fermentierte Maniok-Pick.[
- ]Artischocken, Herzmuscheln und Meerescreme.[
- ]Gebratener Hummer, gereifte Kuh und Schinkenfett.[
- ]Lokaler Käse aus Galizien.[
- ]Makrele in Kombu geheilt.[
]Sie finden diese Gerichte normalerweise als Teil ihrer Menüs, ]solange die Produkte in der Saison verfügbar sind.[
]Wenn Sie sie besuchen, können Sie zwischen ihrem Trasmallo-Menü mit 64 € pro Person oder ihrem Piobardeira-Menü mit 84 € pro Person wählen.[
]Ebenso, ]Sie können sich für ihre Optionen mit Paarung entscheiden: ]das Trasmallo-Menü mit einer Paarung von 108 € pro Person und das Piobardeira-Menü mit einer Paarung von 140 € pro Person.[
]¿Wo ist Casa Solla?[
]Das Restaurant Casa Solla befindet sich in der Avenida Sineiro 7 in Poio – Pontevedra.[
]¿Wie viel kostet es, in der Casa Solla zu essen?[
]Das Restaurant Casa Solla verfügt über zwei Menüs, die mit den besten Produkten aus der galizischen Stadt hergestellt wurden.[
]Seine Preise sind:[
]* Trasmallo-Menü: 64 € pro Person.
]* Piobareira-Menü: 84 € pro Person.
]* Trasmallo-Menü mit Paarung: 108 € pro Person.
]* Piobareira-Menü mit Paarung: 140 € pro Person.[
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