¿Kennen Sie die typischsten Gerichte der italienischen Gastronomie? Wenn Sie jedes Mal, wenn Sie zum Mittag- oder Abendessen in ein italienisches Restaurant gehen, bleiben Sie bei der berühmten Pizza oder ihrer traditionellen Pasta, Heute möchten wir Ihnen andere Optionen vorstellen, die voller Geschmack, Farben und Tradition sind.
Die italienische ist eine abwechslungsreiche und mediterrane Küche mit vielen Ausarbeitungen, die es wert sind, probiert zu werden. Beachten Sie die folgenden Vorschläge für Ihre nächste Abreise.
Wagen Sie es zu wissen, was die sind die typischsten Gerichte des Landes des Stiefels und schrubben sie vorbehaltlos.
Lasagne
Lasagne ist eines der typischen Gerichte Italiens, das eine mächtig in der Welt.
Dieses Gericht wird durch Verteilen von quadratischen Nudel-, Fleisch- und Bechamelsauce zubereitet. Es gibt auch andere Versionen, die mit Thunfisch oder Hühnchen zubereitet werden oder in denen die Nudeln gegen Gemüse ausgetauscht werden.
Zusätzlich wird es hinzugefügt geriebener Mozzarella-Käse zum Aufräumen beim Backen.
Es wird empfohlen, es zusammen mit einem köstlichen Caesar-Salat und Brot zu bestellen.
Bruschetta
Wenn Sie ein köstliches und vielseitiges Gericht probieren möchten, ist Bruschetta eine ausgezeichnete Option.
Das Rezept besteht aus Toastscheiben mit nativem Olivenöl extra, gemahlenem Paprika und Knoblauch.
Seine Popularität hat verschiedene Anpassungen dieses Rezepts ermöglicht.
Daher können Sie finden Bruschettas mit Tomaten, Mozzarella-Käse, Artischocken, getrockneten Tomaten, Pecorino-Käse, Fleisch, Basilikum, Würstchen oder Bohnen. Oder interessante Kombinationen der vorherigen.
Gefüllte Stecklinge
Die gefüllten Tintenfische sind eine Exquisitheit, die Sie unter den typischen Gerichten Italiens finden.
Diese Verwandten der Weichtiere mit Garnelenmischungen mit Parmesan füllen oder Ei mit Kapern, Käse und Knoblauch.
Sicher ist, dass es in diesem Rezept wiederum nicht an Käse mangelt.
Sie werden in Specköl gebraten, damit sie ihren Geschmack aufnehmen. Sie werden auch mit Zitronensaft und Olivenöl besprüht, um ihre Aromen zu betonen.
Grissinis
Grissinis kann beim Servieren nicht übersehen werden Vorspeisen, Brunch oder salzige Snacks.
Es sind knusprige Stöcke, die mit einem Weizenmehlteig zubereitet werden. Reifen werden mit dem Teig hergestellt und goldbraun gebacken.
Sie werden mit Cremes gegessen, Käse, Saucen, Würstchen, Pasteten, Marmelade und Antipastos verteilen.
Sie können mit einem natürlichen Geschmack zubereitet werden oder Zutaten wie Oregano, Parmesan, getrocknete Tomaten, Oliven, Zwiebeln oder Paprika in die Mischung geben.
Risotto
Das Risotto ist ein weiteres der ikonische Gerichte, die Teil der italienischen Gastronomie sind und das haben Sie sicherlich schon an vielen Stellen versucht. Aber wenn Sie die Möglichkeit haben, es in einem guten italienischen Restaurant zu probieren, verpassen Sie es nicht.
Die Hauptzutaten sind Reis und Parmesan, was ihm einen ausgezeichneten Geschmack verleiht.
Durch das Kochen bekommt man einen Teller mit einem cremige Konsistenz.
Risotto wird nicht nur aus Parmesan hergestellt. Neben Knoblauch, Olivenöl, klobigen Zwiebeln, Gemüse, Pilzen, Weißwein oder Meeresfrüchten können auch andere Käsesorten hinzugefügt werden.
Dieses Rezept ist ideal zum Essen wie ein Hauptgericht oder als Beilage für Hühnchen, Gemüse und Rindfleisch.
Faina mit Fleisch und Aubergine
Wir setzen die wichtige Rolle fort, die Pizza als eines der typischen Gerichte Italiens spielt köstliche Versionen dieses Gerichts, wie der Fainá.
Anstatt den klassischen Weizenmehlteig zu verwenden, wird mit Kichererbsenmehl zubereitet. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Obwohl es die Freiheit gibt, die gewünschten Zutaten hinzuzufügen, Die klassische Kombination umfasst Rindfleisch und Auberginen.
Carpaccio
Carpaccio darf nicht in der Liste der typisch italienischen Gerichte fehlen. Diese Ausarbeitung ist einfach gemacht Geschmack.
Dieses Gericht besteht aus Lachs oder rohem laminiertem Rindfleisch. Es wird mit einer Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft mariniert, obwohl auch Essig verwendet werden kann.
Es wird mit Basilikum, Parmesan, Zwiebelscheiben, Salz und Pfeffer serviert.
Es kann als Hauptgericht gegessen werden, obwohl es vorzuziehen ist, ein gutes Carpaccio als Vorspeise zu genießen.
Ravioli
Ravioli sind eine Art von gefüllte Nudeln in ganz Italien sehr beliebt.
Sie haben im Allgemeinen eine quadratische Form, können aber auch andere Formen haben. Die Nudeln zeichnen sich durch viel Wasser und wenig Ei aus. Obwohl ihr Name «gefaltet» bedeutet, werden sie derzeit mit zwei Schichten vorbereitet: einer Basis, auf der die Füllung platziert ist, und einer zweiten oberen Schicht, um die Raviolus zu schließen.
Die Füllung ist praktisch kostenlos, aber die traditionellsten sind Rindfleisch, Wurst, Parmesan oder Ei. Sehr beliebt sind diejenigen, die mit Ricotta und Spinat gefüllt sind (typisch für die Romagna, die Marken, die Toskana und Lazio).
Sie finden sie in fast allen italienischen Restaurants in einer Vielzahl von Saucen.
Agnolotti
Agnolotti sind eine relevante Art von Nudeln in typisch italienischen Gerichten.
Sie sollen Cousins der Ravioli sein, dank der Tatsache, dass beide gefüllt sind und eine ähnliche quadratische Form haben.
Sie sind mit Rindfleisch oder Schweinefleisch gefüllt. Sonst wären sie Ravioli. Außerdem werden sie normalerweise mit einem einzigen Stück Nudeln zubereitet, das sich im Gegensatz zu den beiden Schichten der Raviolo bis zum Schließen faltet.
Neben Fleisch, Die Füllung kann Kohl, Salbei, Rosmarin, Parmesan, Knoblauch, Salz und Pfeffer enthalten.
Sie sind typisch für das Piemont, daher sind die «agnolotti a la Piedmontese» die traditionellsten, die Sie probieren können.
Sie werden normalerweise während der Feierlichkeiten wie Weihnachten serviert.
Minestrone
Ein weiteres beliebtes typisch italienisches Gericht ist Minestrone-Suppe.
Ist ein Brühe mit einer Vielzahl von Gemüsesorten zubereitet (manchmal auch Nudeln und Hülsenfrüchte). Es ist eine dicke Suppe, perfekt als Hauptgericht.
Einige der Zutaten, die diesem Rezept hinzugefügt werden, sind Zucchini, Kartoffelwürfel, Sellerie, Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Karotten, Basilikum und Bohnen.
Es gibt Restaurants, in denen sie sind Fügen Sie Speck, Rindfleisch, Schinken, Huhn oder Speck hinzu. Und natürlich gekeimter Käse.
Arancini
Die beliebte Arancini kann nicht in der Liste fehlen, diente als Snacks bei Meetings und Feiern.
Diese traditionelle italienische Ausarbeitung handelt von köstliche Bälle mit einer Mischung aus Schweinefleisch, Reis, Ei, Zwiebel, Parmesan und dem unverzichtbaren Safran. Sie können auch Auberginen oder Pistazien hinzufügen.
Sie sind mit Erbsen, gekochtem Schinken, Mozzarella-Käse oder Tomatensauce gefüllt. Je nach Restaurant, Sie können sie gebraten oder gebacken bestellen.
Krake im Fegefeuer
Der Tintenfisch im Fegefeuer ist ein Genuss der italienischen Küche. Es ist ein typisches Gericht aus der Region Molise, einer von der Adria gebadeten Region mit großen Fischgerichten.
Krake Tentakel werden in einem gekocht Auflauf mit einem Eintopf voller Geschmack.
Der Eintopf besteht aus Weißwein, Chili, Zwiebel und Paprika. Manchmal hat dieses Tintenfischrezept einen intensiven und interessanten würzigen Geschmack, dank der stärkeren Verwendung durch die Chili.
Capresse-Salat
Der Capresse-Salat ist frisch und lecker. Auch ist es so beliebt, dass Sein Platz hat keine Diskussion unter den typischen Gerichten Italiens.
Bereitet sich vor mit geschnittene Tomate, Basilikumblätter, Mozzarella-Käse in Scheiben geschnitten, Olivenöl und Salz. Oregano und Balsamico-Essig können ebenfalls hinzugefügt werden. Aufgrund seiner Einfachheit sind hochwertige Zutaten erforderlich, um einen erstklassigen Capresse-Salat zu genießen.
Es ist nicht nur lecker und frisch, es ist voller Farbe (normalerweise die der italienischen Flagge) und es ist perfekt zu jeder Tageszeit zu essen.
Ossobuco
Ein weiteres typisch für Italien, insbesondere Mailand, ist der weltweit exportierte Ossobuco.
Es wird mit Rindfleisch mit seinem Knochen zubereitet. In einem Topf mit Zwiebeleintopf, Lorbeerblatt, Karotte, Knoblauch, Tomate, Rosmarin, Pfeffer und Salz gekocht.
Ossobuco-Fleisch wird glatt und saftig gekocht.
Diese Platte serviert mit Reis, gedünsteten Kartoffeln, Risotto oder Nudeln.
Fleischbällchen
Wenn Sie wählen müssten Das ist das typischste Gericht in Italien, Die Fleischbällchen würden zweifellos Schwierigkeiten haben, den Job zu gewinnen.
Fleischbällchen sind Fleischbällchen, die etwa eine halbe Faust Fleisch sind.
Gekocht bei Dampf, gebraten oder gedünstet in einem Topf mit Tomatensauce.
In einigen Regionen sind die Fleischbällchen gefüllt, in anderen ist es wichtig, sie mit etwas Parmesan zu begleiten.
Pasta zum Carbonara
Pasta ist ein repräsentatives Element der italienischen Gastronomie und eine der einheimischen Kombinationen des Landes ist Carbonara.
Das traditionelle Rezept ist Zubereitung mit Ei, Pecorino-Käse, Guanciale, Salz und Pfeffer.
Derzeit sind Elemente wie Speck, Parmesan, Sahne und Olivenöl im Rezept enthalten. Aber auf gutes Italienisch werden Sie diese Versionen niemals ausprobieren.
Focaccia
Sicher, irgendwann haben Sie von Focaccia gehört. Nun, es ist eines der typischsten Gerichte Italiens.
Es ist ein beliebtes Brot mit einem Teig ähnlich dem zur Herstellung von Pizzen verwendeten, aber es ist dicker und Tomatensauce wird nicht hinzugefügt.
Um Geschmack zu verleihen, enthält der Focaccia-Teig Olivenöl, Rosmarin und Salz.
Es kann auch mit Gemüse, Fleisch, Kräutern und Würstchen begleitet werden. Eine berühmte Kombination ist die von Roastbeef mit Rucola.
Es ist perfekt zum Essen zu jeder Tageszeit, entweder als Aperitif oder als Hauptgericht.
Porchetta
Eine weitere unserer Empfehlungen unter den typischen italienischen Gerichten, die Sie nicht verpassen dürfen, ist die Porchetta.
Es besteht aus einem gerollt mit Schweinefleisch ohne Knochen zubereitet. Es ist mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Knoblauch mariniert.
Es wird im Ofen gekocht, so dass es außen eine knusprige Schicht hat und innen saftig ist.
Die Porchetta wird in Scheiben geschnitten und als Vorspeise oder Paninis-Füllstoff serviert.
Parmigiana
Das Parmigiana di Melanzane oder Auberginen Parmesan ist ein Gericht aus dem Süden des Landes.
Das Gericht besteht aus panierten Auberginenscheiben, die zusammen mit Tomatensauce und Parmesan in Schichten in einer Schüssel platziert werden. Manchmal kann die Sauce Hackfleisch tragen und ein stärkeres Gericht erhalten, das der Lasagne sehr ähnlich ist.
Gnocchis
Ein weiteres typisches Rezept aus Italien, das um die Welt gegangen ist, sind Gnocchis.
Sie werden aus Kartoffeln als Püree hergestellt, dem Ei und Mehl zugesetzt werden, bis die notwendige Textur erreicht ist, um kleine Stücke zu modellieren, die dann für kurze Zeit gekocht werden.
Sie werden normalerweise in Tomatensauce, Gorgonzola-Käse oder Salbei serviert.
Pizza
Und wir haben die Sternplatte zum letzten Mal verlassen. Innerhalb der Gastronomie Italiens und seiner typischere Gerichte konnten wir nicht verlassen Pizza, Ikone der Ikonen der italienischen Küche.
Es besteht aus einer Basis, die mit einem Weizenmehlteig hergestellt wurde. Es erhält eine charakteristische Kreisform. Tomaten-Käsesauce werden vor dem Hinzufügen der anderen Zutaten verteilt.
Das Pizza Klassiker ist das Gänseblümchen, Es gibt jedoch eine Vielzahl von Zutatenkombinationen, die es wert sind, genossen zu werden. Ein weiterer der bekanntesten ist der Pizza aus Peperoni.
Dazu gehören verschiedene Arten von Käse, Pilzen, Gemüse, Fisch, Fleisch, Meeresfrüchten, Obst und Gurken.