Venezolanische Küche ist voller Geschmack, Farbe und Texturen. Finden Sie heraus, welche typischen Gerichte Sie nicht verpassen dürfen, wenn Sie ein venezolanisches Restaurant besuchen.
Auf diese Weise wissen Sie, wonach Sie fragen müssen, wenn Sie in einem sind, und Sie können Genießen Sie das gastronomische Erlebnis, das dieses lateinamerikanische Land in vollen Zügen bietet.
Kreolische Flagge
Der kreolische Pavillon ist einer der typische Gerichte der venezolanischen Küche.
Es besteht aus weißem Reis, gebratenen Bananenscheiben, schwarzen Bohnen und geriebenem Fleisch.
Obwohl dies seine Hauptzutaten sind, kann nach den Varianten jeder Region des Landes vorbereitet werden, Fleisch gegen gedünsteten Hund austauschen.
Schwarzer Braten
Der schwarze Braten ist ein Gericht, das mit einem zubereitet wird schönes Stück rund. Das Fleisch wird langsam in einer Brühe gekocht, die Zwiebeln, Karotten, Oregano, Panela und Lorbeer enthält.
Während des Kochens, Die Brühe wird reduziert, bis eine braune Sauce erhalten wird, durch die Farbe des Papiers.
Es ist ein Gericht, das es wert ist, für die Kontraste zwischen dem Geschmack des Fleisches und der Süße der Sauce ausprobiert zu werden.
Es ist ein sehr vielseitiges Rezept, das Sie können begleiten Sie mit Reis, Nudeln, Kartoffelpüree oder einem Salat.
Gut
Das Bienmesabe ist eines der emblematischen Desserts unter den Gerichten der venezolanischen Küche. Wenn Sie das Glück haben, ein traditionelles venezolanisches Restaurant zu besuchen, verpassen Sie nicht die Gelegenheit, den Abend mit einem Rezept zu beenden. Unser Rat ist, es von Anfang an zu berücksichtigen, um mit Appetit zu Desserts zu gelangen.
Diese Süßigkeit besteht aus Schichten Kokosnusskuchen, gefüllt mit Kokosnussgebäckcreme.
Der verwendete Kuchen ist flauschig und nass, da es mit einer Mischung aus Kondensmilch, Kokosmilch und Rum gebadet wird. ¡Um deine Finger zu lecken!
Es ist mit Baiser verziert und Zimtpulver wird bestreut, um mehr Geschmack zu verleihen.
Arepa
Sicher haben Sie von dem berühmten Arepa gehört, da es ein ist Gericht, das am venezolanischen Tisch nicht fehlt.
Arepas werden aus Weißmaismehl, Wasser und einer Prise Salz hergestellt.
Sobald die Zutaten gemischt sind, wird ein Teig erhalten, aus dem kleine Brötchen entnommen und geformt werden, bis eine Art Scheibe erhalten wird.
Arepas können auf einem Bügeleisen oder braten, und dann mit den verschiedenen salzigen Zutaten füllen. Je nachdem, ob Sie sich in einem traditionelleren oder innovativeren Restaurant befinden, finden Sie sehr unterschiedliche Mischungen für Ihre Arepas.
Einige Beispiele sind Schinken und Käse, gewebtes Fleisch, Königin Pepiada – eine Mischung aus Hühnchen mit Avocado und Mayonnaise -, Käse mit schwarzen Bohnen, gebackenem Bein, getrocknetem Hühnchen, Rührei und Dogfish.
Dieses beliebte Gericht hat erstaunliche Versionen, wie süße Arepas oder Schwarten.
Anden-Pisca
Anden-Pisca ist eine weitere der Venezolanische Küche, die es wert ist, ausprobiert zu werden.
Es ist eine Suppe, die mit Hühnerbrühe zubereitet wird und mit Milch und Käse eingedickt wird. Dazu kommen Eier, gewürfelte Kartoffeln und Karotten.
Diese Suppe ist köstlich und überhaupt nicht schwer, Sie können es also zum Frühstück oder zu jeder Tageszeit essen. Datei in allen venezolanischen Brunch.
Hallaca
Eines der wichtigsten Gerichte der traditionellen venezolanischen Küche ist das Hallaca. Es bereitet sich darauf vor Dezemberfeste wie Heiligabend, Weihnachten und Silvester.
Es wird hergestellt, indem ein mit weißem Maismehl zubereiteter Teigball auf ein zuvor gewaschenes Bananenblatt verteilt wird.
Zutaten wie der beliebte werden in die Mitte des Teigs gestellt Fleischeintopf, Rosinen, Oliven, Zwiebeln, Dochthuhn, roter Pfeffer und Kapern.
Das Bananenblatt schließt sich, bis die Zutaten bedeckt sind, mit einer charakteristischen rechteckigen Form. Es wird mit einem dicken Baumwollfaden gebunden und in einem Topf mit kochendem Wasser gekocht.
Je nach Region des Landes finden sich Variationen im Rezept. Zum Beispiel zu den Hallen gekochtes Ei, Dogfish oder Erbsen werden hinzugefügt (Bienen).
Sittich
Der Sittich ist ein Venezolanische Variante klassischer Rührei.
Sie haben die gleiche Art der Zubereitung, werden aber mit anderen Zutaten gewürzt. Tomaten und gehackte Zwiebeln werden in kleinen Stücken hinzugefügt.
Es wird während des Frühstücks und Abendessens gegessen wie eine Füllung für Brot, Empanadas und Arepas.
Cachapa
Ein weiterer typischer Typ der venezolanischen Küche ist Cachapa.
Es ist ein Gericht mit einer Form und Ausarbeitung ähnlich wie Pfannkuchen, Aber das Stück wird mit gemahlenem zartem Maisteig zubereitet, so dass etwas Beständigeres vorhanden ist.
Sie werden frisch zubereitet gegessen und können mit Käse gefüllt werden Mozzarella, Stücke von gebratenem Schweinefleisch, Schinken und Käse, Butter, gewebtem Fleisch, Hühnchen und gewebtem Schweinefleisch.
Die Cachapas zeichnen sich durch den Kontrast des Geschmacks aus, der zwischen dem Süße des Teigs, der durch den Mais bereitgestellt wird, und des salzigen Teils, der die verwendete Füllung liefert.
Welpen
Das kleine Stück ist ein Gebäckprodukt was verglichen werden kann mit Croissants.
Die Jungen werden gefüllt, bevor sie mit salzigen Aromen gebacken werden. Einige der verkauften Stücke stammen aus Philadelphia-Schinken, Schinken und Käse, Schinken und Käse sowie Speckschinken.
Sie können sie zu jeder Tageszeit essen, begleitet von einem erfrischenden Getränk.
Das Beste an den Würfeln ist der Kontrast zwischen dem Geschmack der Füllung, der Weichheit des Teigs und der Süße, die durch die vor dem Backen zugesetzte Zimtsirupschicht bereitgestellt wird.
Kokosnussziege
Die Kokosnussziege ist ein weiteres venezolanisches Gerichte, das Sie probieren müssen. Ist typisch für die Küstenregionen des Landes und wird in vielen venezolanischen Restaurants als eines seiner großen Insignien angeboten.
Es besteht aus Ziegenfleischstücken, die in Kokosmilch gekocht werden. Die Zubereitung wird mit geriebener Zwiebel, englischer Sauce, Knoblauch, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Lorbeerblatt, Weinessig, Tomaten in Stücken, Curry, rotem Paprika, süß gehacktem Onotus und Chiliöl versetzt.
Kann serviert werden mit Reis, gebratene grüne Banane, gebratene oder gekochte Maniok (stampflustig) oder eins frischer Salat nach Geschmack.
Bejarana Kuchen
Der Bejarana-Kuchen ist einer der Desserts, die Teil der beliebtesten venezolanischen Küche sind.
Da dies nicht anders sein könnte, ist der Hauptbestandteil Banane, gemischt mit Zimtpulver, Frischkäse, Muskatnuss, Sirup, Butter, Papier und Nelken.
Es hat eine dichte Textur, ähnlich einem Brotpudding. Es ist mit Sesam verziert.
Fliegen
Die Mandocas sind eins beliebtes Braten in der venezolanischen Gastronomie.
Sie werden aus einem Teig hergestellt, dessen Hauptbestandteil Banane ist. Panela, Maismehl, Anissamen und manchmal auch Frischkäse werden hinzugefügt.
Sobald Sie einen Teig mit einer formbaren Textur haben, erhalten sie eine ähnliche Form wie Wassertropfen. Zum Abschluss, In heißem Öl gold und knusprig braten.
Sie können sie mit Käse und reduziertem Panelsirup begleiten.
Schinkenbrot
Schinkenbrot ist ein weiteres venezolanisches Gerichte werden an Heiligabend, Weihnachten und Silvester serviert.
Aber lassen Sie sich zu keiner Jahreszeit davon abhalten, sie auszuprobieren, wenn Sie sie auf der Speisekarte eines venezolanischen Gastronomie-Restaurants finden.
Es ist ein Brot, mit dem es gefüllt ist gekochter Schinken, Rosinen und Oliven. Je nach Restaurant finden Sie weitere Versionen mit Speck- und Frischkäsescheiben.
Wie andere Rezepte sind die Aromen von Brot wunderbar. Einerseits hast du was salziger Schinken im Gegensatz zur Süße des Teigs und der Rosinen.
Chicha
Chicha ist ein süßes und erfrischendes Getränk, Ideal für den heißen Sommer und natürlich sehr typisch für Venezuela.
Es wird mit gekochtem Reis, gemahlenem Zimt, Zucker, Vanilleessenz und Milch zubereitet. Die Zutaten werden verflüssigt und ein dickes Konsistenzgetränk erhalten.
Beim Servieren wird ein Glas mit genügend Eiswürfeln verwendet, verziert mit Kondensmilch und gestreutetem Zimt.
Kokosnussküsse
Ein venezolanisches Rezept mit einer süßen Note, die Sie nicht verpassen dürfen sind die Kokosnussküsse.
Dies sind Kekse, die mit einer traditionellen Mischung zubereitet wurden, aber geriebene Kokosnuss und Panela werden hinzugefügt.
Wenn Sie sie backen, erhalten Sie welche weiche Kekse und perfekte Süßigkeiten zu einem guten Kaffee.
Empanadas
Empanadas sind a unverzichtbares Gericht in der venezolanischen Küche. Sie können zu jeder Tageszeit gegessen werden.
Sie sind wie eine Art halbmondförmige Kuchen, mit denen sie zubereitet werden Weißmaismehl, das vor dem Essen gefüllt und gebraten wird.
Sie können Empanadas bestellen, die mit Käse, abgewischtem Fleisch, Schinken und Käse, Hackfleisch, Hund, Chorizo, Garnelen, Dominosteinen – schwarze Bohnen und Käse -, Sittich, Würstchen, Tintenfisch und schwarzem Braten gefüllt sind.
Darüber hinaus empfehlen wir dies Probieren Sie die Saucen, die sie vor Ort anbieten, wie Knoblauchsauce oder Guasacaca.
Tostone
Tostone auch bekannt als Patacones, Sie sind in der traditionellen venezolanischen Küche beliebt.
Sie werden mit männlicher oder normaler Banane zubereitet. Die Banane wird in Scheiben geschnitten, die gebraten und zerkleinert werden, um ihnen ihre unregelmäßige Scheibenform zu verleihen.
In der venezolanischen Gastronomie sind sie a ausgezeichneter Begleiter der Gerichte, Sie können auch separat mit Salat, Käse oder Saucen serviert werden.
Majarete
Ein weiteres köstliches Dessert aus der venezolanischen Gastronomie ist der Majarete. Haben Sie davon gehört? Su Durch die Kombination von Aromen möchten Sie eine weitere Portion.
Dieses Dessert besteht aus Maismehl, Kokosmilch, Zucker, Zimtstangen und Panela.
Sein Geschmack und seine Konsistenz sind ähnlich dem des Kokosnussflans.
Tizana
Die Tizana ist eine beliebtes Getränk aus venezolanischer Küche, Perfekt zum Abkühlen im Sommer.
Es wird mit einer Limonadenbasis mit Grenadine oder Wassermelonensaft mit Zitrone und Orange zubereitet.
Dem Saft wird Obst in Stücken zugesetzt. Einige der verwendeten sind Mango, Ananas, Papaya, Orange, Banane, Trauben, Äpfel, Wassermelone und Erdbeeren.
Es wird kalt serviert und die Früchte werden gegessen, während Sie es nehmen.
Hühnchen pudrig
Um die Liste der emblematischen Gerichte der venezolanischen Küche zu vervollständigen, finden wir die pudriges Hühnchen oder Hühnchenpastete.
Es ist ein Kuchen, der mit einem spröden Teig ähnlich Quiche mit einer ganz anderen Füllung zubereitet wird.
Die Füllung wird mit getrocknetem Hühnchen zubereitet, süßer Chili (Pfeffer), grüner Paprika, Zwiebel, Oliven, Rosinen, roter Paprika, Knoblauch, Schnittlauch und Kapern.
Es ist ein ideales Gericht zum Essen oder wenn Sie einen besonderen Anlass feiern.
Mit dieser vollständigen Übersicht über die emblematischste Gastronomie Venezuelas können Sie jedes venezolanische Lebensmittelunternehmen besuchen und die Gerichte bestellen, die Ihnen am besten gefallen. Die Liste ist so lang, dass wir befürchten, dass Sie sie mehrmals wiederholen müssen.